274 articoli

Illy è una delle marche leader del mercato produttrice di caffè espresso. Un’azienda fondata nel 1933 da un giovane imprenditore, Francesco Illy, nel corso degli anni ha sviluppato un blend di ca [...]

Una tra le aziende leader nel settore di produzione del caffè, la Illy si distingue nel mondo anche e soprattutto per i suoi brevetti, per la cura e la ricerca incessante che dedica alla sua [...]

Come disporre le attrezzature in un bar? Quanti chilometri fa un barista al giorno? Oltre ad avere capacità di gestore, essere un buon comunicatore ed un esperto gourmet, il bravo barista è a [...]

Perché la fatica del barista è anche una questione di arredamento? La strategia vincente di un bar si decide soprattutto al banco, vera e propria cabina di regia di ogni locale e spartiacque tra [...]

Il senso dell'olfatto e gli aromi del caffè Quante volte vi è capitato di sentire quell'incredibile odore di caffè che vi ha fatto venire voglia di berlo. Nei pressi di un bar, a casa, oppure a [...]